+7 (495) 995 74 90
Пн-Пт 10:00–19:00

ГИПЕРМАРКЕТ ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ №1

Чаще всего от наших клиентов
мы слышим «Спасибо»!

Цена:

от до руб.

Льдогенераторы чешуйчатый лед

Показать:  по 12 по 24 по 36 все


 

Если Ваше предприятие часто нуждается в больших объемах готового пищевого льда, то целесообразно будет приобрести промышленный льдогенератор, чем закупать лед готовый лед у различных поставщиков. Такое оборудование окупается за несколько месяцев, но всегда гарантирует качество хранения замороженных и охлажденных продуктов на Вашем предприятии.

Чешуйчатый льдогенератор готовит лед в форме плоских вытянутых хлопьев длиной 2-3 сантиметра. Процесс генерации льда в чешуйчатом льдогенераторе представляет собой следующее: на барабан испарителя набрызгивается вода из форсунок, замораживается под действием низких температур и скалывается вращающейся фрезой. Профессиональные льдогенераторы чешуйчатого льда способны производить от 250 до 2200 кг готового льда в сутки.

Чешуйчатый лёд широко используется в сфере пищевой, строительной, фармацевтической и химической промышленности.

Чешуйчатые льдогенераторы пользуются большой популярностью в сфере торговли пищевыми продуктами. Чешуйки производятся с температурой -6…-12°С, поэтому такой лёд долго не тает. За счет большой площади соприкосновения с продуктом, охлаждение происходит максимально быстро. В супермаркетах и других гастрономических магазинах разной степени проходимости чешуйчатый лед чаще всего применяется для оформления витрин с морепродуктами, холодными закусками и другими деликатесами.

На предприятиях мясной переработки и изготовления хлебобулочных изделий чешуйчатый лед используется для охлаждения теста и мясного фарша во время переработки, чтобы сырой продукт не подваривался при нагревании от интенсивной работы механического режущего оборудования.

В рыбной промышленности также требуются большие объемы чешуйчатого льда. Он незаменим, если есть необходимость в моментальной заморозке рыбы или других продуктов речного и морского происхождения.